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[中編・その4]自然災害に備えての非常用として1週間程度の飲料水や食料を家庭に保管することの重要性。あとチョコレートも。

目安時間:約 13分

前回の記事では『無洗米』を『圧力鍋』で炊くことのメリットなどをお話ししました。

 

非常時に『パックご飯』を食べるにしても『ボイル』、つまり『茹でる』ってことは必要なため、どうせ水と火が必要なら経済的でもあり量もいっぱい食べられるってことで「『無洗米』を『圧力鍋』で炊けばいいじゃない?」ということなんですね。

 

しかし、非常時の食事とはいえ『ご飯だけ』ってワケには行きません。

 

『一汁一菜』って言葉があります。

 

これの意味するところは字面を見れば雰囲気的に伝わるとも思いますが、『一汁』とは味噌汁、『一菜』ってのはオカズってことです。

 

ちなみに『一汁一菜』ってのは普通は質素な食事って感じの意味も持ちます。

 

まぁ平時の食事なんかだと汁物にプラスして、オカズ2品~3品程度ってことが多いでしょうから『一汁一菜』が質素な食事ってのはイメージ的には分かります。

 

食事に『ご飯だけ』ってな状況だと不満に感じるっていうか食事した気分になれないって人の方が多数派だと思います。

 

しかし、ご飯にプラスして『一汁一菜』があれば、一般的な日本人であれば質素な食事と言えど食事したって気分になれるため満足感は得られるワケなんです。

 

つまり非常時といえど毎回の食事には『ご飯』の他に、味噌汁とオカズ一品が必須ってことなんです。

 

非常時における『一汁一菜』についてお話しします。

 

まずは『一汁』、味噌汁です。

 

味噌汁ってのは非常時でも簡単に作れます。

 

非常時に重宝する味噌汁って聞いてすぐに思い浮かぶのが、よくスーパーなんかでも見かける『インスタント味噌汁』です。

 

『インスタント味噌汁』ってのは、具が入った袋と味噌が入った袋で1セットになったものを器に入れて熱湯を注ぐだけってことで誰でも簡単に味噌汁が作れるわけです。

 

しかし『インスタント味噌汁』より経済的、つまり節約したいって場合はスーパーなんかで良く見かける750グラム容器に入って売られている『だし入り味噌』を使うのが良いような気がします。

 

『だし入り味噌』って名前のとおりで特に説明するほどのこともありませんが、『だし入り』つまり最初から『だし』が入っているので、『だしを加える』といった手間が必要ありません。

 

味噌汁って『だし』が入っているのと入っていないのとでは、美味さに格段の差が出るので味噌汁に『だし』は必須です。

 

ちなみに欲を言えば、個人的な好みとしては『だし入り味噌』にプラスして、さらに『だし』を加える、つまり『だしの素』を入れると美味しさが倍増する気がします。

 

あと『醤油』も数滴程度の量を加えれば味に深みが出て更に美味しさが増す気がします。

 

ちなみに非常用の食糧と一緒に調味料も備えておくと良いでしょう。

 

調味料って早々に腐るようなモンでもないし、たかが数種類程度の調味料に広い保管スペースが必要ってこともないので非常用の食糧と一緒に置いておいても問題ないと思います。

 

つまり『醤油』『食塩』『マヨネーズ』『ソース』『胡椒』『ドレッシング』『コンソメ』『中華調味料』その他、自分が好きな調味料も非常用として備えておくってことですね。

 

ちなみに750グラム入りの『だし入り味噌』ってことは、例えば一回あたりの味噌汁につき15グラムの味噌を使うとすれば50杯分の味噌汁が出来るってことになります。

 

私の場合は、かねこ味噌って所が製造している『こじゃんとうまい』って『だし入り味噌』を使っています。

 

ちなみに『こじゃんと』ってのは土佐弁で『凄く』とか『めちゃくちゃ』って感じの意味です。

 

つまり『こじゃんとうまい』の意味するところは『すごく美味しい』『めっちゃ美味しい』ってことになります。

 

なぜこの『こじゃんとうまい』って『だし入り味噌』を使っているかって言えば、チラシ掲載の日替わり特売されているのを購入すれば安いからです。

 

『こじゃんとうまい』って『だし入り味噌』は私の住む県の量販店、つまり地元スーパーやドラッグストアでは定番商品として扱われており、普通なら298円(税抜き)といった価格で販売されています。

 

あと週間とか月間といった期間での店内特売だと248円といった価格で販売されています。

 

しかしチラシ掲載の日替わり特売となれば198円といった価格で販売されているわけです。

 

私、新聞って取ってないのでチラシって見る機会はスーパーやドラッグストアの店内くらいしかありませんが、『こじゃんとうまい』って『だし入り味噌』はチラシ特売商品としての確固たる地位を築いているようで、それなりの頻度で特売されている場面に出くわすのです。

 

つまりスーパーに行った際に『日替わり特売198円』ってのを目にしたら購入するって感じです。

 

ちなみに、そういった日替わり特売商品って『お1人様1個限り』とか『お1人様2個まで』とか、さらに値打ちのある特売だと『お一家族1個限り』ってな具合に買える数量に制限がかかっていることが殆どです。

 

ああいった日替わり特売商品ってはスーパーにおける通常仕入れ価格より安く販売されていることも多く、特売時のみ卸業者が赤伝処理などを行って赤字補填するなどして卸価格を特売用に調整しているってことも多いので数量制限は当然とも言えるわけなんです。

 

といった具合に750グラム容器に入った『だし入り味噌』の場合はスーパーやドラッグストアなんかだと特売以外の価格だったとしても300円程度の価格で購入できるわけなんです。

 

750グラム入りってことは、前述のように味噌汁1杯あたり15グラム使用するとすれば50杯分となるわけですので、300円÷50杯ってことで味噌汁1杯あたり6円ってことになります。

 

味噌汁って当然のことながら具が必要です。

 

具は『乾燥ネギ』『お麩』『わかめ』といったものを購入し用意しておけばよいでしょう。

 

あと『味噌汁 具』ってセットになったものも販売されているのでそういったものを利用するのも良いかもしれません。

 

ああいった味噌汁の具って大袋だと存外安いので、安いのを見つけて購入しておけば、味噌汁1杯あたり10円程度のコストで抑えることは十二分に可能なのです。

 

ネットで安いのを探すのも一手ですが私が普段行っている業務用スーパーなんかだと大袋に入った『乾燥ネギ』『お麩』『わかめ』『味噌汁の具セット』なんかメッチャ安く売っています。

 

私の場合はそもそも『だし入り味噌』も日替わり特売価格ということもあり、確実に味噌汁1杯あたりのコストは10円以下に抑えることが出来ているってことなんですね。

 

『だし入り味噌』『乾燥ネギ』『お麩』『わかめ』『味噌汁の具セット』といった味噌汁セットってのは早々に腐る性質のものでなく、長期保存が出来る性質のものばかりです。

 

つまりそういった長期保存が効く性質の食品ってのは日常の食事だけでなく、非常時のサバイバル下においても通用するわけです。

 

ちなみに『だし入り味噌』『乾燥ネギ』『お麩』『わかめ』『味噌汁の具セット』を使った味噌汁の作り方もついでにお話ししておきます。

 

まず、味噌汁を入れる器を用意します。

 

非常時における味噌汁を入れる器はお椀でなく、飲料水を飲んだり色々な用途にも兼用できるマグカップが良いと思います。

 

もっとも非常時ってことで食器を洗う水を節約したい場面ですので、非常時おける基本は衛生面も考慮して使い捨て、つまり紙コップなどを使用することになる場面が多いかも知れません。

 

あとは用意した味噌汁を飲むための器に『だし入り味噌』を適量15グラム程度と、『乾燥ネギ』『お麩』『わかめ』『味噌汁の具セット』など適当に具を入れ熱湯を注いだ後、お箸でかき混ぜるだけで美味しくてリーズナブルな味噌汁の完成です。

 

もっとも『だし入り味噌』の重量15グラム程度なんていちいち気にすることはありません。

 

適当な量の『だし入り味噌』をお箸で一つまみし、器に入れれば良いだけです。

 

味が濃ければお湯を足して薄めれば良いし、味が薄ければ『だし入り味噌』を追加投入すればいいだけです。

 

もちろん、こういった味噌汁の作り方ってのは、非常時の食事だけでなく通常の食事や会社での昼食なんかでも手間も時間もかけずリーズナブルで美味しい味噌汁を作れるって意味で重宝する方法とも言えます。

 

会社の昼食なんかでこういった方法で味噌汁を作るとするならば利便性を考慮し、それこそ味噌汁を入れる器はマグカップのようなものが良いようにも思います。

 

ちょっと長くなったので『一汁一菜』の続きである『一菜』の部分、つまりオカズについては次回お話しします。

 

 

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[中編・その4]自然災害に備えての非常用として1週間程度の飲料水や食料を家庭に保管することの重要性。あとチョコレートも。

 

[後編]自然災害に備えての非常用として1週間程度の飲料水や食料を家庭に保管することの重要性。あとチョコレートも。

 

 

全ての記事タイトル一覧はこちらのリンクから確認できます。

 


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