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昨日12月13日は『ビタミンの日』だったんだそうです。
私たち介遠隊ってのは『健康寿命を延ばす』ってことで、
健康というものに対しては人一倍気を使っているってこともあり、
人体にとっての必須成分であるビタミンってなると、
スルーするワケにゃイカンってことなんもあり、
せっかくの機会なんでビタミンについてお話しします。
ところで・・・
なぜ、12月13日は『ビタミンの日』かっていうと・・・
米糠の中に脚気の予防成分(後に『オリザニン』命名)が含まれていることを
農芸化学者である鈴木梅太郎博士が発見し、
1910年(明治43年)12月13日に東京化学会で第一報を報告したわけです。
鈴木梅太郎博士は糠の有効成分(後に『オリザニン』命名)は
抗脚気因子だけに留まらず、
未知の栄養素ながらヒトおよび動物の生存に
必要不可欠な栄養素であることを強く主張しており、
後に『ビタミン』の名称で普及して行った物質の概念を
ハッキリと提示していたってことなんですね。
もっともオリザニンは日本語論文であったため、
日本国内だけで知られるに留まり、
残念ながら世界的に認知されることは無かったわけです。
後にポーランド人科学者カシミール・フンク博士によって発表されたビタミンB1と
鈴木梅太郎博士が発見していたオリザニンは同一物質だと確認されたんです。
しかし国際学会への発表はカシミール・フンク博士のほうが早かったため
『ビタミン』という名称の方が一般的となってしまったわけなんですね。
つまり、ビタミンという物質の発見自体は
日本人である鈴木梅太郎博士のほうが早かったってことなんです。
12月13日が『ビタミンの日』となった理由は、
鈴木梅太郎博士が1910年(明治43年)12月13日に
『オリザニン(ビタミンB1)』に関する第一報を
東京化学会で報告したことに由来するってことなんですね。
ちなみに、『ビタミン』という名称は
『vital(生命の)」と『amine(化学物質のアミン)』
という単語を融合させたことに由来します。
ところで・・・
ビタミンはヒトや動物の成長や生存には必要不可欠な物質なワケです。
しかし、ビタミンって一口に言っても、
何種類ものビタミンがあるじゃないですか？
しかも、どういった食品にどういったビタミンが含まれているかなんてのは、
よっぽどの健康オタクならいざ知らず、
普通の人にとってはイマイチ分からないわけです。
そういったことから
『ビタミンは生命の根源！ビタミンを摂取しよう！！』
なんて言われたとしても、
「いったいどうすりゃええんや！？」
ってな反応くらいしか出来ないってことが言えるワケです。
ちなみにビタミンは、
水に溶けにくく油に溶けやすい性質を持つ『脂溶性ビタミン』と、
水に溶けやすい性質を持つ『水溶性ビタミン』に大別されます。
脂溶性ビタミンは以下のとおりです。
・ビタミンA(レチノール、レチノイン酸)
・ビタミンD(エルゴカルシフェロール、コレカルシフェロール)
・ビタミンE(トコフェロール、トコトリエノール)
・ビタミンK(フィロキノン、メナキノン、メナジオン、メナジオール)
水溶性ビタミンは以下のとおりです。
ビタミンB群↓
・ビタミンB1(チアミン)
・ビタミンB2(リボフラビン)
・ビタミンB3(ナイアシン)
・ビタミンB5(パントテン酸)
・ビタミンB6(ピリドキサール、ピリドキサミン、ピリドキシン)
・ビタミンB7(ビオチン)
・ビタミンB9(葉酸)
・ビタミンB12(シアノコバラミン、ヒドロキソコバラミン)
・ビタミンC(アスコルビン酸)
こうしてビタミンの一覧だけ見てみても、
生物にとってビタミンって必要不可欠と分かっていても、
成分につけられた名称からして
「なんか面倒やな」
ってな感じで取っつきにくい印象を持たれてしまったとしても
仕方ない面もあります。
もっとも最頻は将棋の加藤一二三氏が
『ひふみん』なんて可愛らしい愛称で呼ばれているのと似たような感じの
『ちあみん』みたいな愛くるしい名称もあるんで、
一概に取っつきにくい名称と切って捨てるような姿勢は如何なものかと思いますね。
しかし、いくら厄介に感じようが可愛く感じようが
自身の主観なんてモンは無関係だと言えますので
感情とビタミンは切り離して考える必要があるわけです。
なんせ、ビタミンってのは生命にとっては必要不可欠な物質なんで
摂取せざるを得ないってことなんですからね。
そうしたビタミンを摂取するという意味においても、
私たち人間にとって食事は必要不可欠ってことで、
回数は一日二食あるいは一日三食、
人によって違うんでしょうが
毎日の食事は欠かせないわけです。
しかし、毎日の食事において塩分やカロリーを気にする人は多くても、
ビタミン摂取ってことになると
あまり気にしていないような風潮があるわけです。
そもそも私も含めて殆どの人が、
どういった食品にどういったビタミン成分が含まれているかってことすら
分からないわけなんですよね。
知らないことなんて考えようも無いっていうか
意識することすら無いワケですから、
ビタミン摂取なんてことにまで
考えが及ぶ道理がないってことも言えます。
しかし、ビタミンが自身の体にとって必要不可欠って程度の知識なら
誰もが持っているワケです。
そうしたことから
「毎日の食事で必要なビタミン成分が摂取できているのだろうか？」
ってな風に漠然とした不安を感じている方ってのは
非常に多いだろうことは容易に想像できるわけなんです。
っていうかそれは私です。
人間って食事には好みってモンがあるんで、
どうしても自分の好きな食べ物を食べがちになるってのは、
ある意味仕方が無いことだと言えます。
いわゆる偏食ってことになるんですが、
そういった食事では栄養バランスが崩れることを自覚しながらも、
食欲ってのは性欲や睡眠欲と同列にある
本能三大欲求の一つということからも分かるように
非常に強い欲望だと言えますので
「やっぱ好きなものを食べたァーい！！ムシャムシャムシャ……」
ってことで、
本能が求めて来る強力な欲望に対しては
なかなか抗いきれない面があるのは仕方ありません。
私の場合もそういった好きなものを食べがちって意味においては
偏食って面が多々あるワケですので、
偏食という自覚自体は薄々と有ったワケなんですよね。
そういったことから食事以外の何らかの方法で、
不足しているであろうビタミン成分を摂取する必要性は感じていたわけです。
「じゃ実際にどういった方法でビタミンを摂取すれば良いのか？」
ってな風に考えた時、
「サプリメントの『マルチビタミン』を摂取するしか無い！！」
って結論にどうしてもならざるを得ないんです。
というかむしろ、
「サプリメント『マルチビタミン』を摂取しない方がどうかしている」
ってなレベルだと感じたんです。
なぜかっていうと『マルチビタミン』ってのは
必用なビタミン成分がバランス良く配合されているため、
各種ビタミンの摂取量といった面倒ごとなんかは
一切考える必要性が無いってことで、
毎日定められた量の『マルチビタミン』を摂取すれば良いだけです。
あと摂取しようと思った最大の理由は
一ヵ月あたりのコストが数百円程度とメッチャ激安ってことなんです。
毎月たった数百円程度の僅かなコストで
「ビタミン不足に陥っているんじゃないか！？」
って風な精神的不安感が解消されるってのは
凄いことだと感じたわけなんですよね。
そういったことから、
「私とビタミン」
ってことで言えば、
私自身はビタミン不足解消のため
『マルチビタミン』って名称で販売されているサプリメントを
摂取しているってワケなんですね。
あと、ビタミン同様にミネラル成分も食事から摂取する必要性があるワケなんですが、
私の場合はミネラル不足の不安解消のため、
『マルチミネラル』って商品も購入しているんですよね。
一ヵ月あたりのコストって数百円程度とメッチャ激安なんですよね。
つまり、私の場合は人間の体に必要な成分であるミネラルとビタミンだけは
「食事だけでは摂取出来ているのか不安」
ってことがあるので、
そうした不安感を解消できるにしては値段的にはメッチャ安いってこともあり、
他のサプリメントって一切購入したことが無いんですが、
必要不可欠なサプリメントと位置づけ購入しているってことなんです。
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